terça-feira, 27 de abril de 2010

O Salmão é um peixe de águas frias que funciona como protector do coração, ele é rico em
ómega-3 que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduz o
colesterol e combate os triglicerídeos.



A associação Americana do Coração mencionou pesquisas recentes que indicam que até
mesmo aqueles indivíduos que possuem corações sadios podem se beneficiar de uma dieta rica
em peixes como salmão. Um estudo conduzido com 22.071 médicos, o chamado de Estudo sa
Saúde dos Médicos, sugeriu que o consumo de peixe pode reduzir o risco de um indivíduo
sofrer um ataque cardíaco em 80%. Um estudo paralelo, o Estudo da Saúde das Enfermeiras,
revelou que os ômega-3 podem reduzir o risco de as mulheres morrerem do coração em 33%.

Vale consumi-lo de diversas maneiras: assado, grelhado e também em forma de sashimi.
Mas há que realçar que o alimento terapêutico não torna dispensável a dieta equilibrada.



Folhado de salmão com esparregado (de espinafres), a acompanhar com bróculos evmolho de natas.





(sim, o esparregado tem péssimo aspecto, mas estava óptimo!!)

quinta-feira, 22 de abril de 2010

Hoje queria preparar um abacate para o jantar.


Bifes de peru, com molho de iogurte.




A acompanhar:

Alface, Soja, Croutons (c/azeite e oregãos), Kiwi.






O raio do abacate estava verde!!

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Li agora...

Ai gostei!
Gosto muito de ficção, é esta está boa.
Tambem gosto muito de extraterrestres, e estes são malvados. Já não gosto assim tanto de humanos, mas pronto, lá se vão safando... =P
Recomendo. =D

Dia feliz, comida feliz.


Salmão ao champignon

- 2 postas de salmão
- sal a gosto
- 3 dentes de alho picados e amassados
- pimenta a gosto
- suco de 1 limão

Molho:
- 1 colher de manteiga
- 1 vidro pequeno de cogumelos em fatias
- 1 chávena de creme de leite
- sal e pimenta a gosto








Muito bom!

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Praia.


Primeiros dias de praia com sol deste ano. Mas sim, sem sol há praia na mesma. Há mar, há areia, há o doce embalar das ondas que nos envolve naquela mística calma difícil de explicar. Difícil de abandonar.
Mas adoro praia sim. Não a praia de ir a correr no verão secar o bacalhau ao sol.
Mas a praia calma e deserta. Ou se não deserta, alegremente frequentada. Pois até o ruído da praia se transforma num reconfortante silencio de fundo.
Enfim, mais dias virão. De chuva ou sol, a praia está lá.